NYTTIGA MAT RECEPT
Enkel LCHF fänkålssallad
Fänkål är gott och mycket hälsosamt! Fänkål är extremt rika på vitamin C. En grönsak täcker dagsbehovet för detta vitamin. Liksom många andra grönsaker är fänkål också en mycket kraftfull antioxidant. Ämnena i fänkålen effektivt neutraliserar fria radikaler och skyddar det kardiovaskulära systemet. Dessa förstärker och stimulerar också immunförsvaret.
LCHF aubergine fylld och gratinerad
Passa på just att laga din LCHF mat med aubergine som är extra billiga nu. En sådan grönsak som aubergine eller äggplanta som den heter också, passar så bra i olika maträtter.
Är havre glutenfri?
Otroligt hur många svenskar lider av glutenintolerans eller celiaki som den autoimmuna sjukdomen också heter. Glutenintolerans orsakas av gluten i maten som skadar slemhinna i tunntamen. Näringsupptag sker huvudsakligen via små, fingerliknande utskott som heter villi. Gluten förstör villi och därmet absorptionsyta minskar drastiskt. Gluten ingår i mer koplexa föreningar som glykoproteiner och vanligtvis förekommer [...]
Frukost eller mellanmål avokadomacka
Mackor gillar alla vare sig till frukost eller mellanmål. En bra frukost är cirka 25 % av daglig kaloriintag. Det är mycket och därför borde man börja dagen med ordentlig frukost. Om du äter frukost och alla andra måltider regelbundet får du tillräckligt med energi under hela dagen. En bra frukost innebär bra kolhydrater och [...]
LCHF lax nyttigt och gott
Visst lax är god och mycket nyttig. Allt forskning kring feta fiskar påvisar bland annat inflamationshämmande och cancer förebyggande egenskaper. Allt tack vare den super nyttiga kombination av omega 3 -fettsyror, protein, B-vitamin, D- vitamin, magnesium (Mg) och spårämne selen som lax innehåller mycket av. Genom att käka lax och andra feta fiskar som ål eller [...]
Mustigt rågbröd bakat på surdeg
Mustigt rågbröd bakat på surdeg är mycket nyttigt, kalori och fiberrikt. Dessutom bröd bakat på surdeg stabiliserar blodsocker på mycket effektiv sätt och därför ökar även fettförbränning. Här bakade jag mycket mustigt rågbröd med grovt rågmjöl, rågkross
Smakrika LCHF kycklingburgare
LCHF kycklingburgare med italiensk touch. Mättande LCHF kycklingburgare smaksätta med basilika, parmesan och feta ost. Otroligt smakrika, nyttiga burgare inte bara för LCHF älskare.
Havreplättar till frukost
Frukost är mycket viktig om inte viktigaste av alla måltider. Frukost verkligen påverkar humör på morgonen och det är bäst att börja den med någonting gott och lätt lagat.
Enkel LCHF fänkålssallad
13.05.23
Fänkål är gott och mycket hälsosamt! Fänkål är extremt rika på vitamin C. En grönsak täcker dagsbehovet för detta vitamin. Liksom många andra grönsaker är fänkål också en mycket kraftfull antioxidant. Ämnena i fänkålen effektivt neutraliserar fria radikaler och skyddar det kardiovaskulära systemet. Dessa förstärker och stimulerar också immunförsvaret. Read More
Hälsosamma örtkryddor – rosmarin
13.05.22
Rosmarin är en av de örterna i blandningen av provensalska örter som jag själv använder väldigt ofta. Detta är en mycket aromatisk ört med en något bitter smak med ett antal hälsofrämjande egenskaper. Read More
